COCINANDO IDEAS

Este blog ha sido creado con una ilusión grande, con un voluntad de comunicar, de participar sobre temas de cocina, de gastronomia, de ideas, y de la vida misma. Las ideas que podamos tener sobre preparaciones, las formas de vivir, sentir y compartir las vivencias desde una realidad especifica, la cocina y el buen gusto. Les agradezco su visita, y espero que se alimenten de estas ideas, que cocinen creatividad, ingenio, y que desprendan un aroma a amor y ternura. (Soraya S.)

sábado, 4 de julio de 2020

LASAGNA DE ATÚN

Ingredientes:

Diez hojas de lasaña,

420 gramos de atún en aceite,

Cuatro tomates grandes maduros,

Tres dientes de ajo,

Queso rallado,

Salsa bechamel,

Perejil picado,

Sal y aceite.

Elaboración:

Cocer la pasta en abundante agua con sal. Retirar del agua y reservar en papel absorbente.

Pelar y cortar en láminas los ajos y dorarlos en una sartén con un poco de aceite.

Mientras, pelar y despepitar los tomates, trocearlos y echarlos en la sartén con el ajo. Rehogar a fuego suave durante varios minutos. Salar ligeramente.

Cuando estén, incorporar el atún desmigado y el perejil picado.

Después, en una fuente apta para horno, ir poniendo hojas de lasaña y abundante relleno de tal forma que vayan alternándose.

Cubrir todo con la bechamel y echar queso rallado al gusto. Gratinar en el horno a 180 grados durante una media hora.