Este blog ha sido creado con una ilusión grande, con un voluntad de comunicar, de participar sobre temas de cocina, de gastronomia, de ideas, y de la vida misma. Las ideas que podamos tener sobre preparaciones, las formas de vivir, sentir y compartir las vivencias desde una realidad especifica, la cocina y el buen gusto. Les agradezco su visita, y espero que se alimenten de estas ideas, que cocinen creatividad, ingenio, y que desprendan un aroma a amor y ternura. (Soraya S.)
miércoles, 29 de noviembre de 2023
ÁRBOLES DE NAVIDAD DE GALLETAS DE MANTEQUILLA
ABETOS DE HOJALDRE Y CREMA NUTELLA
Calienta al baño María 200 g de chocolate fondant troceado, 3 ml de nata para montar y 50 g de azúcar. Remueve hasta que se funda y se mezcle bien, deja enfriar y reserva en la nevera. Precalienta el horno a 180º. Extiende 2 láminas de hojaldres y recorta abetos utilizando un cuchillo afilado. Forra la placa con papel sulfurizado, dispón los hojaldres en ella y pínchalos varias veces con un tenedor.
Cúbrelos con más papel y
coloca encima otra placa para que no suban durante la cocción. Hornéalos
durante 15 minutos, retira y deja enfriar. Sobre cada arbolito coloca un poco
de chocolate, encima otro arbolito y espolvoréalo con azúcar glas.