2 c/p de nuez moscada
molida
2 c/p de clavo molido
2’5 c/p de jengibre en
polvo
4 c/p de canela en polvo.
*c/p cucharita de postre
Elaboración
Ralla la nuez moscada
antes de preparar la mezcla de especias, hasta conseguir la cantidad necesaria.
Muele el clavo en un mortero, suribachi o en el molinillo de café.
Mezcla las cuatro especias
molidas o en polvo y ponlas en un tarro de especias para su conservación,
disponiendo de las especias para el pastel de calabaza o para aromatizar
cualquier otra receta en cualquier momento.
Esta mezcla de especias es
una de esas preparaciones sencillas, económicas y con gusto que puedes envasar
en un recipiente bonito para hacer un detalle u obsequio gastronómico en las
próximas fiestas. Esperamos que os animéis a prepararlo.
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