COLIFLOR EN SALSA BLANCA

Ingredientes:

1 Coliflor desgajada en los trozos como arbolitos

Sal y Tomillo

Salsa Blanca

Mantequilla

Leche

Harina

TÉ HELADO DE UVA

Ingredientes:

2 tazas de Uvas sin semilla

2 tazas de agua

1 cucharada de Té Verde o de Té Negro

Jugo de limón - según sea necesario

ENSALADA DE COL CON MANZANA

Ingredientes:

1 Manzana Cortada en cubos sin pelarla.

1 Col morada Usar sólo la mitad. Cortada en tiras

2 El jugo de 2 naranjas

1 Cucharada(s) Vinagre de manzana

Sal, pimienta

Aceite de Oliva

SUSHI DE SHITAKE

Ingredientes

Para el arroz

 2/3 taza de arroz para sushi

3/4 taza + 2 cucharadas de agua

3/4 cucharadita sal

1 cucharada vinagre de arroz

Para el llenado

1 cucharada aceite de sésamo

1 diente de ajo picado

4 tapas grandes hongos shiitake cortadas en tiras

1/4 taza de agua

1 cucharada salsa de soja

BERENJENAS A LAS HIERBAS

Ingredientes:

1 Cebolla morada grande

1 Calabacín

1 Berenjena

3 Tomates enteros maduros

3 Ajos triturados

Albahaca morada, perejil, tomillo, romero.

ENSALADA VERDE CON MANZANA Y PESTO

Ingredientes:

2 lechugas verdes

1 èndivia

1 lechuga escarola

2 cucharadas de miel de abejas

2 cucharadas de vinagre de manzana

2 cucharadas de pesto casero

1 cucharadita de sal

6 cucharadas de aceite de oliva

ENSALADA DE AGUACATE

Ingredientes:

1 taza de cilantro picado a grosso modo

1/2 cucharadita de jengibre pelado y finamente picado

3 dientes de ajo machacados

2 pepinos sin semillas cortados en medias rebanadas

1 cucharadita de miel

4 tallos de apio rebanados finamente en diagonal

ENSALADA ALEGRE

 

Ingredientes:

2 pimientos amarillos

1 mango

12 flores de calabaza o tomates cherrys amarillos

3 manzanas amarillas

1/2 piña en trozos

4 cucharadas de mostaza

BIZCOCHO DE MAIZ Y LIMON

Ingredientes:

250gr. de nata entera

400ml. de leche entera

4 huevos

200-250ml. de miel

Una pizca de sal

250gr. de harina de trigo repostera

250gr. de harina de maíz precocida