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martes, 25 de marzo de 2008

PARA SER MEJORES


Hoy día no compartiré con Ustedes ninguna receta, ni ningún reportaje de cocina, quiero contarles que hemos estado unos días fuera de la ciudad, en la playa, disfrutando de estos días de merecido descanso, y necesarios para la salud familiar.
Toda mi alegría se ha visto venida abajo cuando me entero de que hay un problema armado por dos blogeras de cocina, una que afirma algo que no le compete, pues no esta afectada en nada, y la otra que se hace un eco de ella sin conocer si lo que afirma es verdad, es verdad a medias o no tiene un pelo de verdad. Ambas juzgan, desacreditan, y claman por honestidad.

Pero lo mas triste es que esto no viene de este suceso ultimo, hace como un par de meses atrás, empecé a recibir correos anónimos, muy groseros, siempre manifestando con mucho desprecio mi nacionalidad Sudaméricana, antes no recibía ninguno porque estando en España escribía allá mismo, y no tenia los ingredientes para hacer las comidas que hago cuando regreso a mi patria, y además cuento que regreso a mi patria.

Pero bueno, el tema no es ese, es que los correos siguieron llegando y siempre ofensivos, con muy mala leche, menospreciando, y ofendiendo, hasta que hice rastrear el IP y llegamos a una blogera de cocina, a la que escribí directamente, y desde allí pararon los correos.
Ahora se da origen a este problema, que quizás ni merezca llamarse problema, es una pataleta de una mujer, que quiere llamar la atención, que quiere captar lectores en base a atacar a sus compañeras, y se auto proclama dueña de la verdad, duena de todas la imágenes de la red, quizas de todas las recetas tambien, jueza y verdugo, y luego critica la moderación de comentarios, cuando ella se permite censurar los comentarios de personas amigas, cuando no son de su conveniencia.

Es que no se puede ofender gratuitamente, no se puede tener tanto veneno en uno mismo, como se lo dije a ella misma ante unos correos ofensivos, porque entiendo que este medio y nuestros blogs, están mas allá de simplemente compartir recetas y fotos, nuestros blogs, y se que para muchos, a Dios gracias, es así, compartimos cariño, respeto, interés personal, generosidad, y vivencias.

Quiero decirles que nunca nadie me ha pedido que retire las imágenes de mi cocina, que la mayoría de fotos, son hechas en casa, y que el 100% de recetas son mías…cuando no lo son y les puede constar al revisar el blog, figura el autor de la receta. Cuando he moderado comentarios es porque ellos contenian palabras ofensivas y burlas, mensajes hirientes que no tenian porque ensuciar mi cocina.

Estas recetas, y pienso que todas, están hechas para compartirlas y para que quien quiera usarla la use, por eso están en la red. No me importa si le ponen o no que soy autor de ellas, lo que me importa es que sean de utilidad para quien las necesite y ya se sabe, lo bueno esta para usarlo y divulgarlo.

La blogosfera, me lo hizo saber una amiga muy querida, tiene algunos principios, como es de la LIBERTAD; el de PLURALIDAD, USO, y es allí donde nos movemos, yo creo que si existe un medio donde se hace posible tender lazos de amistad, puentes de cariño, no podemos poner limites a nacionalidades, a razas, a sexos, culturas.
El tema es mucho mas profundo que tomar unas imágenes que no son propias, y claramente hay una leyenda que dice que el autor si lo cree conveniente, me pedira que lo retire de mi cocina, no cualquiera puede tomarse la libertad de ofender, porque se siente decepcionada, creo que todas somos mujeres con uso de razon y edad suficiente, y no criaturas, para volcar las frustraciones propias en personas ajenas.

Hay formas de ganar lectores, hay formas de hacerse sentir aun a miles de millas de distancia, y esas formas no son atacando, ni agrediendo, no desacreditando, ni ofendiendo, y mas aun en ausencia; las cosas se hacen con bondad, y sean bienvenidas quienes así lo entiendan.

Esta vocacion no es una competencia, nadie ganara un premio por que la foto sea mas linda, que para lindas estan las fotos de Su, de Tere, de Nieves, de Bea, de Francisco, y de muchos mas, ni porque la receta sea la mejor; aca nadie ganara dinero, nadie lucrara, es una expresion de vocacion, no una competencia, aca no hay lugar para envidias y menos para menosprecios.

Quiero agradecer profundamente a las personas que no se han tomado la libertad de opinar sin conocer los hechos por ambas partes; y a las personas que conociéndome saben que mi proceder carece de malicia, de intereses subalternos, lleva todo mi carino y mi dedicacion; me han dado su apoyo y cariño de forma permanente e incondicional.

Mi cocina, siempre lo dije, es mi gran vocación, siempre estará abierta a personas de buen corazón, de buen espíritu, que lo que busque sea compartir, aprender y conocer tanto cocina…como mas allá de ella.

Me acompaña en esta entrada el oleo de un pintor Peruano, V. Turpo.

lunes, 24 de diciembre de 2007

FELIZ NAVIDAD!!!!!!!!!!


Que esta Navidad sea un motivo de reflexion, de union, de renacimiento de vida en nuestros corazones.

Gracias a todas las personas que permiten que por este medio formemos un mundo amical, un mundo en comun, sin diferencias.

Que todo les vaya muy bien en la cocina de estas Fiestas.


FELIZ NAVIDAD!!!

domingo, 16 de septiembre de 2007

COMPARTIENDO UN DESAYUNO ESPECIAL...

Les dejo esta maravillosa foto, que fue tomada cuando estuve viviendo un tiempo en Asturias, que por cierto, los desayunos son maravillosos, pertenece a un lugar llamado Antuña.

Ahora les dejare una receta magica, muy especial, que si lo prepararamos diario, y lo tomaramos al despertar, lograriamos hacer de nuestro hogar y de nuestro mundo algo mucho mejor.

Intentemoslo preparar cada dia...y no sirve solo de desayuno, bueno es la hora ideal, pero podemos tomarlo entre tiempos.

Ingredientes y Preparacion:

Dos decilitros de Paciencia
Una taza de Bondad
Cuatro cucharaditas de Buena Voluntad
Una pizca de Esperanza, y…
Una dosis de buena Fe
Moverlo suavemente, que puedan sentir el calor de su aroma,


Agregarle dos manojos de Tolerancia
Cuatro hilos de Simpatía
Unos cuantos granos de algo que se aprende a cultivar la Comprensión
Un puñado de esa planta tan rara que se llama Humildad
Continuar moviendo lentamente, para integrar las texturas;


Agregar una gran cantidad de Buen Humor
Espolvorear con algo de Alegría
Agregar unas hojitas de Caridad
Mezclarlo todo con mucho cuidado y cariño
Dejar cocer a fuego lento, desprendiendo sus aromas para
que sea compartido, y lograras IRRADIAR UN BUEN DÍA
¡¡FELIZ DESAYUNO!!

domingo, 9 de septiembre de 2007

EL ANTES Y EL DESPUES...




Muchas veces no nos damos cuenta lo rapido que pasa la vida, que cuando de pronto despertamos han pasado mas años de los que quisieramos, y hemos hecho menos cosas de las que pensabamos.

He aprendido que en la medida de lo posible, debemos hacer todo lo que queramos, siempre y cuando nuestros actos no afecten de manera negativa a nadie. Pero hacer...todos esos experimentos que hemos dejado pendientes, esas aficiones que no hemos tenido tiempo de desarrollar, esos sabores que aun no hemos probrado, esas comidas que no nos atrevemos a hacer con ingredientes desconocidos para nosotros, los libros que no hemos leido aun, las caricias que aun no hemos dado, esos talentos que no hemos descubierto....que no nos quede dones por explotar y brindarlos.

Cada edad tiene su encanto, la imagen que pongo a este pensamiento, me hace pensar que en la vida todo, o casi todo esta compensando, las uvas cuando jovenes son jugosas, frescas, ricas, mas cuando adultas totalmente son aromaticas, y muy dulces. A la ves los usos son diferentes. Encuento una similitud muy grande con las personas, por eso me llamo la atencion esta imagen.

Asi, que a ponernos el sombrero rojo, y a descubrir mas de nosotros mismos, rodeando de alegria a quienes nos acompañan en el camino de la vida.


sábado, 25 de agosto de 2007

QUE LE PASA A MI BLOG?...


No se que le pasa a mi blog, lo he hecho con tanta ternura y dedicacion, siempre que me queda un tiempo para mi no veo las horas de venir aca, visitar los blogs amigos, revisar las fotos que tome de las cosas que pude ir haciendo y poner una nueva entrada.

Pienso que mi blog es una catarsis, sobretodo porque me siento una cocinerita frustada, ya que pienso que si tuve una vida anterior, debi de haber sido cocinera de convento y de las muy buenas....mmm...alabate coles...
Bueno sucede que no puedo entrar a mi blog de forma normal, para poder hacerlo, debo entrar a traves de los comentarios que modero en el correo, y luego si se dan cuenta, toda la columna que estaba en el lateral derecho ha pasado al pie del blog y no puedo hacer que regrese a su posicion original.

Asi que creo que ire retirando todas las ayudas, como son el contador, el reloj, la suscripcion por correo, y demas....haber si asi se arregla. He escrito al grupo de ayuda de google casi por una semana, y nadie de los que dan soporte me han dicho nada....
Bueno, asi que ya les conte lo que me pasa. Vere como puedo tirar adelante, porque esto no lo dejo...me encanta!!!

Ahhhhhhhhhh resulta que ahora tampoco puedo subir mis imagenes, pues este post tiene una imagen.....una lagrima...y no puedo subirla!! lo que faltaba...!!!

martes, 14 de agosto de 2007

APRENDIENDO...




Foto autorizada a tomarla de " Les semeyes del chamicu"



Quiero compartir con Ustedes una reflexion muy buena, que va con toda edad, con todo sentimiento, con todos los momentos de nuestra vida, para las personas que dia a dia luchamos por ser eso...mejores personas, mejores seres humanos.

«Después de un tiempo, uno aprende la sutil diferencia entre sostener una mano y encadenar un alma.
Y uno aprende que el amor no significa acostarse. Y que una compañía no significa seguridad, y uno empieza a aprender... Que los besos no son contratos y los regalos no son promesas, y uno empieza a aceptar sus derrotas con la cabeza alta y los ojos abiertos, y uno aprende a construir todos sus caminos en el hoy, porque el terreno del mañana es demasiado inseguro para planes... y los futuros tienen su forma de caerse por la mitad.

Y después de un tiempo uno aprende que, si es demasiado, hasta el calor del sol puede quemar. Así que uno planta su propio jardín y decora su propia alma, en lugar de esperar a que alguien le traiga flores.

Y uno aprende que realmente puede aguantar, que uno es realmente fuerte, que uno realmente vale y uno aprende y aprende... y así cada día.
Con el tiempo aprendes que estar con alguien porque te ofrece un buen futuro, significa que tarde o temprano querrás volver a tu pasado.

Con el tiempo comprendes que sólo quien es capaz de amarte con tus defectos sin pretender cambiarte, puede brindarte toda la felicidad.
Con el tiempo aprendes que los verdaderos amigos son contados y que quien no lucha por ellos tarde o temprano se verá rodeado sólo de falsas amistades.
Con el tiempo aprendes que las palabras dichas en momentos de ira siguen hiriendo durante toda la vida.
Con el tiempo aprendes que disculpar cualquiera lo hace, pero perdonar es atributo sólo de almas grandes.
Con el tiempo te das cuenta de que cada experiencia vivida con cada persona es irrepetible. Con el tiempo aprendes a construir todos tus caminos en el hoy, porque el sendero del mañana no existe.
Con el tiempo comprendes que apresurar las cosas y forzarlas a que pasen, ocasiona que al final no sean como esperabas.
Con el tiempo te das cuenta de que en realidad lo mejor no era el futuro, sino el momento que estabas viviendo justo en ese instante.
Con el tiempo verás que aunque seas feliz con los que están a tu lado, añorarás a los que se marcharon.

Con el tiempo aprenderás a perdonar o pedir perdón, decir que amas, decir que extrañas, decir que necesitas, decir que quieres ser amigo, pues ante una tumba ya no tiene sentido.
Pero desgraciadamente, sólo con el tiempo...»
Jorge Luis Borges