MI BOCADILLO

Estos dias, voy con el tiempo muy apretado y ademas el cansacio se me hace mas duro. He preparado muy rapidito este bocadillo, que me resulto rapido, y facil de hacerlo, ademas que estaba muy rico...o seria el hambre??

Se necesita poca cosa:

La cantidad de carne que querramos para el pan, debe ser la parte de lomo, para que sea suave al morderlo junto al pan.

Cebolla cortada en julianas.

Salsa de soya (unas tres cucharadas)

Sal y Pimienta

En una sarten caliente echamos los trozos de carne, sal, pimienta y la salsa de soya.

Agregamos la cebolla.

Salteamos unos 8 minutos y esta listo para el bocadillo.

Es necesario decir que es bueno saber como les gusta la cebolla, si les gusta media caramelizada y no muy crocante, primero pondremos la cebolla y luego la carne.

En casa nos gusta la cebolla crocante, entonces la ponemos al ultimo, solo para que tome el sabor de la carne y de la salsa.

Ideas:

Queda muy rico si le ponemos unas guindillas, o un trocito de rocoto.

BOCADILLO DE SALMON

Ayer he estado muy liada con el trabajo, y hoy también me tocara un día super duro, así que les pondré lo que prepare ayer para cenar…porque no me dio tiempo de almorzar!!! Y llegue tan cansada a casa que prepare estos ricos panecitos rellenos, que fue la cena nuestra.

El pan lo compre de llegada a casa, son unos panes muy ricos, los hay con semillas de ajonjolí, de amapola, y de anís, los venden en una panadería donde preparan todo tipo de panes, pero estos están bien, y no contienen tanta masita…quiero creer.

El relleno es super fácil, tenia en casa unas latas de salmón ahumado, corte un poco de cebolla en cuadritos muy menudos, cocine dos huevos y los aplaste con el tenedor, y mezcle todo con un poco de mayonesa, le pique encima un poco de cebollino.

Tiene muy buen sabor, es ligero y lo más importante….el cuerpo no daba para más, estaba realmente cansada, pero ya llega el fin de semana y preparare con más tiempo.