viernes, 22 de febrero de 2008

ENSALADA CON PIÑA

Como sigo con mi dieta, aunque no se porque no bajo de peso…je,je,je, estoy haciendo el intento, he bajado 2 kilos, pero he obedecido lo que me recomendó Natacha, no comer patatas, ni arroz, ni pan.
Pero la bajada es muy lenta, y ahora que no siempre puedo comer en casa, se hace mas difícil.
Bueno, hoy les dejare una rica ensalada, muy fresca, y muy buena.
Como muchos saben, me encanta la combinación de lo dulce con lo salado, y ahora es tiempo de piña, de unas piñas enormes, muy ricas y jugosas, tengo en casa tres, asi que he preparado una ensalada que normalmente la preparo sin piña, pero hoy quise darle un protagonismo.

Ingredientes:

1 lechuga
1 lechuga morada
1 cajita de germinados
1 aguacate (palta)
1 pepino
5 rodajas de piña madura
Sal y Pimienta
5 cucharas de yogurt natural
2 cucharas de aceite de oliva

Preparación:

Muy fácil, lavamos muy bien las lechugas, las secamos y trozamos, las reservamos.
Pelamos el pepino, y lo cortamos en rodajas, pelamos el aguacate y lo partimos en gajos.
Pelamos la piña con mucho cuidado de no cortarnos, y partimos unas tres o cuatro rodajas.
Una vez que tenemos todos los ingredientes listos, pasamos a armar el plato, ponemos como base un poco de lechuga, pero también las piñas en rodajas, luego le agregamos el pepino, el aguacate, y por sobre ello le echamos la sal, pimienta, y aceite de oliva.
Luego ponemos los brotes encima, y los bañamos con las cucharadas de yogurt natural.
Es una ensalada muy rica, para acompañar carnes, o para que sea un plato en si.

25 comentarios:

Margot dijo...

Hola preciosa!!!
Que ensalada tan buena.
Hacemos un intercambio?
Mi ensalada por tu reino, y tu ensalada por mi caballo. ja ja ja .Besos
Margot

Bea dijo...

Te iba a preguntar, que qué te había dado con la piña.... pero ya he visto que dices que es la temporada.... muy rica la ensalada... ¿que son los germinados? brotes de soja????. Besitos. Bea

jose carlos dijo...

Que rica, con lo que me gusta la piña. La probaré. Un beso.

Capricornio dijo...

Completamente sintonizados.! Hey agregale unos pedacitos de queso tierno a tu ensalada y verás que buena se pone! Saludos.

Soraya dijo...

Margot, guapa, es un intercambio algo parcializado, pero en fin, como de comida se trata, vamos a aceptar el reto. Un beso.

Bea, si, los germinados, son los brotes tiernos, de soja, de alfalfa, de trigo. La piña es super fresca, y jugosa.

Jose Carlos, animate a prepararlo, con los filetes rusos que has preparado van muy bien unas rodajas de piña.

Un abrazo,

Soraya

Soraya dijo...

Capricornio, es verdad!!! con unos trocitos de queso me quedara muy rico.

Un beso,

Soraya

Fermina Daza dijo...

Buenísima, buenísimaaaaa... la piña es muy diurética, la lechuga no engorda, pero el aguacate... Pero ya sabes lo que dicen: "Todo lo que me gusta es ilegal, inmoral o engorda!!!"

¡¡Saludos!!

Irene

la sopa gansa dijo...

Hola Soraya,
que foto tan bonita, de verdad!
sabias que la piña es muy diuretica?
ayuda a eliminar liquidos acumulados, aparte de que está buenisisma!
un beso
Tere

Soraya dijo...

Hola Irene, te cuento que el aguacate, contrario a lo que se cree, lo que tiene es grasa insaturada, que ayuda a contrarestar el colesterol, esta formada por acido linoleico, que al igual que los pescados azules, o el verdadero aceite de oliva, te ayuda a bajar el colesterol, es muy bueno en todo sentido.


Tere, guapa, si la piña es muy buena, y en casa no se desperdicia nada de ella, de la cascara y del centro prepara agua de piña, con canela y clavo de olor,y queda como agua de tiempo, muy agradable.

Un beso grande,

Soraya

Pedro dijo...

¡Hola Soraya! No sé si recuerdas que yo había perdido 15kg, pues bien, sigo perdiendo, pero ahora muy poco a poco, ¿El secreto...? como de todo con mesura y hago ejercicio. Todos los días camino un mínimo de una hora, hoy han sido tres horas y sí, como de todo, pero he reducido en gran manera las cenas copiosas, la siestita de después de comer, los dulces, etc,etc, sin llegar a descartarlos por completo, pero sobre todo ese ejercicio diario no hay que dejarlo.
Si a eso le añades recetas como estas últimas con esa piña tan rica, seguro que perderás unos kilitos.
Un besote.

Mango Rojo dijo...

a veces hay que comer más para romper esa barrera, que aumentando el ingreso de calorías y la actividad física (sobre todo levantando pesas....o limpiando la casa) se aumentan las tasas metabólicas. de modo contrario, hay la sopa, jeje ;))

Rosa dijo...

Tiene que estar deliciosa esta ensalada con esa mecla de sabores tan acertados. Me encantan tus fotos.
Un beso

lauriteles dijo...

SORAYA VEO QUE NO HAS PERDIDO NI UN MINUTO ACTUALIZANDO EL BLOG,EH??

CUANTA RECETA RICA Y SANA COMO TODO LO QUE HACES...SI ES QUE TU SI QUE SABES!!!

Irene dijo...

Hola Soraya,que ensalada tan rica son de las que me encantan,la foto es preciosa parece de revista.

BESINESS!

Soraya dijo...

Pedro, que bueno leerte de nuevo en mi cocina, siii, es que el ejercicio es basico, pero ahora llevo un tren de trabajo muy duro, y se que debo hacerme un tiempito, pero eso de comer menos, si que lo estoy haciendo, y voy perdiendo poquito a poco.

Anita, si asi, es el ejercicio es basico....je,je,je aunque no soy muy afecta a ello.

Rosa, esta ensalada esta muy buena, por la combinacion de sabores, y Capricornio recomendo ponerle trozos de queso, y si que le aumenta el sabor. Gracias por las fotos, algunas son mias, y otras con prestadas de la red. Eso si, las recetas todas mias.

Un fuerte abrazo,

Soraya

Soraya dijo...

Laurita, bienvenida, es que tenia media abandonada mi cocina, y bueno, cuando tengo un respiro, la pongo al dia.

Irene, guapa, hay muchas combinaciones para ensaladas, pero muchos no se atreven a incuirle frutas, cuando en verdad esa mezcla es deliciosa.

Un abrazo,

Soraya

Paolir dijo...

Hola Soraya, habias dejado de escribir, y te llame, pero me dijeron que estabas fuera, y ahora me encuentro que has puesto varias recetas, y muy buenas, pues que bueno, porque asi mañana me lucire en el casa preparado esta ensalada de entrada, y de plato principal el chanchito con piña, saludos, y que bueno que estes de nuevo. Paola-

OLGUIS dijo...

Hola Soraya:
Ya las echaba de menos a todas y todos.
Ya estoy de vuelta en casa y la pasamos bastante bien en el viaje.
Que rico estos platos.
Estos dias he comido mas o menos he echado de menos mi comida casera jaja.
Besos
olga

Tesa dijo...

Desde que cumplí los cincuenta, estoy siempre poniéndome a dieta, aunque no como grasas y tengo suerte de que no me gusten los dulces, sólo el chocolate, bien negro. Pero el problema es la falta de ejercicio.

Vamos a por esos dos kilitos menos, Soraya.

Esta ensalada pinta ten rica como todas tus recetas.

También ando desbordada de trabajo.

Un abrazo, Soraya.

Caminarsingluten dijo...

Estupenda mezca de exquisitos ingredientes, y además exentos de gluten... ¡bien!.

Gracias por compartir tu receta.

Besotes,

Ana y Víctor.

Soraya dijo...

Paola, es que estuve tres dias en zona rural, trabajando, y debe haber coincidido con tu llamada, pero me tienes nuevamente en mi cocina.

Olguis, bienvenida, y que bueno que hayas regresado de tu viaje, ya vere lo que nos cuentas.

Tesa, guapa, dos kilitos no son nada, ademas que estas muy guapa en la foto, no necesitas ni ejercicio.

Un abrazo fuerte,

Soraya

Soraya dijo...

Anita y Victor, gracias a Ustedes por estar en mi cocina, mirare de poner recetas que no les hagan daño, y puedan prepararlo con tranquilidad.

Un beso,

Soraya

Ana dijo...

Qué ensalada tan fresca, me encanta la piña y los brotes de alfalfa, de cebolla..... Muy sanote todo.
Saluditos.
Ana

Soraya dijo...

Gracias Anita, si esta ensalada esta muy sana, y ademas de rapida para hacerla.

Un beso,

Soraya

Anabel dijo...

super interesante el articulo! :):):):):):)